ਗਾਜਰ

ਗਾਜਰ ਉਤਪਾਦ ਵੇਰਵਾ: ਲਗਭਗ. 5-7 ਗਾਜਰ ਪ੍ਰਤੀ 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ - ਪਰ ਅਸਲ ਮਾਤਰਾ ਵੱਖਰੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਸਨੈਕਸ ਵਜੋਂ ਕੱਚਾ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਿੱਠੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗਾਜਰ ਦਾ ਕੇਕ ਜਾਂ ਮਫ਼ਿਨ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ, ਭੁੰਲਨ, ਬੇਕ, ਭੁੰਨਿਆ, ਬਾਰਬੇਕਿਊਡ, ਤਲਿਆ ਜਾਂ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਗਾਜਰਾਂ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਕੁਚਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਜਾਂ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮੈਸ਼ ਕਰੋ ਜਾਂ ਪਿਊਰੀ ਕਰੋ। ਗਾਜਰ ਬੀਟਾ-ਕੈਰੋਟੀਨ ਤੋਂ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਅਮੀਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸਰੋਤ ਹੈ। ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਗਾਜਰ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਪਲਾਈ ਕਰਦੀ ਹੈ