ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ

ਜੰਮੀ ਹੋਈ ਸਬਜ਼ੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਜੰਮਿਆ ਭੋਜਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮਿਰਚ, ਟਮਾਟਰ, ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਵਰਗੀਆਂ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਅਤੇ ਜਿੰਨੀ ਜਲਦੀ ਹੋ ਸਕੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਠੰਢਾ ਕਰਕੇ ਭੋਜਨ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਪੈਕੇਜ ਹੈ।

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਸੋਚਦੇ ਹਨ ਕਿ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਗੈਰ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਸੋਚਦੇ ਹਨ ਕਿ ਜੰਮੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਔਸਤ ਕੱਚੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਿੰਨੀਆਂ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ, ਪਰ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਅਧਿਐਨ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਔਸਤ ਕੱਚੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲੋਂ ਵੱਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਟੁੱਟ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਉਤਪਾਦ ਮੰਡੀ ਵਿੱਚ ਪਹੁੰਚਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਓਨੇ ਤਾਜ਼ੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਉਹ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਚੁਣੇ ਗਏ ਸਨ।

ਕਈ ਵਾਰ ਕਿਸਾਨ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪੱਕਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਵੱਢਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਭੇਜਣਾ ਆਸਾਨ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ ਜਾਂ ਚੰਗੀ ਦਿੱਖ ਬਣਾਈ ਰੱਖੀ ਜਾ ਸਕੇ। ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦੀ ਪੂਰੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਨੂੰ ਵਿਕਸਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਸਮਾਂ ਲੈਂਦਾ ਹੈ। ਭਾਵੇਂ ਉਹ ਪੱਕੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਹੁਣ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਹਮਰੁਤਬਾ ਜਿੰਨਾ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਨਹੀਂ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਆਵਾਜਾਈ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਰੋਸ਼ਨੀ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਕੁਝ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਘਟਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵਧੇਰੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਵਿਟਾਮਿਨ C ਅਤੇ B1।

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੱਕਣ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਤਾਲਾ ਲਗਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ।

ਇਹ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਵਿਧੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਨਿਯਮਤ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਸੈੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੰਡੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਟਿਸ਼ੂ ਨਸ਼ਟ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੇ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਅੰਦਰੂਨੀ ਬਾਇਓਕੈਮੀਕਲ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ, ਇਸਲਈ ਬੈਕਟੀਰੀਆ, ਉੱਲੀ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ। ਤੇਜ਼-ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਹੁਤ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ, ਬਿਨਾਂ ਧੋਣ, ਕੱਟਣ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਡੀਫ੍ਰੌਸਟ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਅੰਦਰ ਲੈ ਜਾਓ। ਕਿਉਂਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਵਿੱਚ ਨਮਕ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਅੱਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਇੱਕ ਪਲ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ, ਰੰਗ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸਮੱਗਰੀ, ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਹੋਰ, ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਪਕਵਾਨ ਲਗਭਗ ਹਨ. ਉਹੀ.

ਸ਼ੈਲੀ: ਫਰੋਜ਼ਨ
ਕਿਸਮ: ਮਿਸ਼ਰਤ
ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੀ ਕਿਸਮ: ਮਿਸ਼ਰਤ
ਫ੍ਰੀਜ਼ਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ: IQF
ਕਾਸ਼ਤ ਦੀ ਕਿਸਮ: ਆਮ, ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਹਵਾ
ਭਾਗ: ਪੂਰਾ
ਆਕਾਰ: ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਆਕਾਰ
ਪੈਕੇਜਿੰਗ: ਬਲਕ, ਗਿਫਟ ਪੈਕਿੰਗ
ਸਰਟੀਫਿਕੇਸ਼ਨ: HACCP, FDA, GAP, BRC, KOSHER, CIQ, ISO22000, HACCP, GAP, BRC, KOSHER, ISO22000
ਗ੍ਰੇਡ: ਏ
ਭਾਰ (ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ): 10
ਮੂਲ ਸਥਾਨ: ਸ਼ੈਡੋਂਗ, ਚੀਨ
ਉਤਪਾਦ: ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲ
ਮਿਆਰੀ: ਏ
ਪੈਕੇਜ: 10kgs ਡੱਬਾ
ਭੁਗਤਾਨ: L/C ਜਾਂ T/T
ਮੂਲ: ਚੀਨ
MOQ: ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ
ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ: -18′C ਸਟੋਰੇਜ ਵਿੱਚ 24 ਮਹੀਨੇ
ਸਪਲਾਈ ਦੀ ਮਿਆਦ: ਸਾਰਾ ਸਾਲ