ਵੀਅਤਨਾਮ ਤੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਕਰੇਤਾ ਦੇ ਨਾਲ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਤਾਜ਼ੇ ਗੋਭੀ ਸਲਾਦ ਦੀ ਖੇਤੀ

ਹਰੀ ਗੋਭੀ ਗੋਭੀ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਕਿਸਮ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੱਸੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਦੀਆਂ ਪਤਲੀਆਂ ਪਰਤਾਂ, ਗੋਲ ਸਿਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਪਕੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਪੱਤਿਆਂ ਦੀਆਂ ਬਾਹਰਲੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਹਲਕੇ ਹਰੇ ਤੋਂ ਗੂੜ੍ਹੇ ਹਰੇ ਤੱਕ ਰੰਗ ਦੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਅੰਦਰਲੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਚਿੱਟੀਆਂ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਹਰੇ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਸਲਾਦ ਦਾ ਇੱਕ ਹਲਕਾ, ਠੰਡਾ ਸੁਆਦ ਹੈ.

ਜਾਮਨੀ ਗੋਭੀ ਗੋਲ, ਕਠੋਰ, ਪੱਤਿਆਂ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਖ਼ਤ ਅਤੇ ਕੱਸ ਕੇ ਘੁੰਮੀ ਹੋਈ ਹੈ। ਇਸ ਗੋਭੀ ਦਾ ਸਵਾਦ ਹੋਰ ਗੋਭੀ ਨਾਲੋਂ ਨਰਮ ਅਤੇ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਲਾਦ, ਗੋਭੀ ਦੇ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਸਟਰਾਈ-ਫਰਾਈਜ਼ ਵਿੱਚ ਰੰਗ ਜੋੜਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਬਿਜਾਈ ਦੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਕਾਰਨ ਜਾਮਨੀ ਗੋਭੀ ਦੇ ਪੱਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਰੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨਾਲੋਂ ਸਖ਼ਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਇਹ ਹਰੇ ਗੋਭੀ ਵਰਗੀ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਪੱਤਿਆਂ ਦਾ ਸਿਰ ਘੁੰਗਰਾਲੇ ਅਤੇ ਗੂੜ੍ਹੇ ਹਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਫਿੱਕੇ ਪੈ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਪੱਤੇ ਕੋਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਨਰਮ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਹਰੀ ਗੋਭੀ ਨਾਲੋਂ ਮਿੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਗੋਭੀ ਦੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਗੋਭੀ ਸਿਰਫ ਮੌਸਮੀ ਹੈ।

ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ ਗੋਭੀ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਨਾਲੋਂ ਛੋਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪੱਤਿਆਂ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ, ਭਾਰੀ ਹੈਂਡਲ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਿਆਸ ਵਾਲੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ। ਇਸ ਗੋਭੀ ਦੀ ਦਿੱਖ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਹਰੀ ਗੋਭੀ ਵਰਗਾ ਹੀ ਹੈ।

ਗੋਭੀ ਇੱਕ ਆਮ ਗੋਭੀ ਹੈ, ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਠੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਗੋਭੀ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਗੋਭੀ ਜਾਂ ਸਲਾਦ ਨਾਲੋਂ ਵੱਡੇ ਪੱਤੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।