ਚੀਨੀ ਅਦਰਕ ਦਾ ਗਲੋਬਲ ਵਪਾਰ ਵਧ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਯੂਰਪੀਅਨ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਕੀਮਤ ਵਧਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਹੈ

2020 ਵਿੱਚ, ਕੋਵਿਡ-19 ਤੋਂ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੋ ਕੇ, ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਨੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਚੁਣਿਆ, ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਦੇ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਦੀ ਮੰਗ ਵਧ ਗਈ। ਚੀਨ ਹੁਣ ਤੱਕ ਅਦਰਕ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਨਿਰਯਾਤ ਮਾਤਰਾ ਵਾਲਾ ਦੇਸ਼ ਹੈ, ਜੋ ਕੁੱਲ ਗਲੋਬਲ ਅਦਰਕ ਵਪਾਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦਾ ਲਗਭਗ ਤਿੰਨ ਚੌਥਾਈ ਹਿੱਸਾ ਹੈ। 2020 ਵਿੱਚ, ਅਦਰਕ ਦੀ ਕੁੱਲ ਬਰਾਮਦ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਲਗਭਗ 575000 ਟਨ ਹੋਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਹੈ, ਜੋ ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਨਾਲੋਂ 50000 ਟਨ ਵੱਧ ਹੈ। ਹਰ ਸਾਲ ਅਕਤੂਬਰ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਚੀਨੀ ਅਦਰਕ ਦੀ ਕਟਾਈ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅੱਧ ਦਸੰਬਰ ਵਿੱਚ ਕਟਾਈ ਲਈ 6 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਤੱਕ ਚੱਲਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਅੱਧ ਨਵੰਬਰ ਤੋਂ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਨਿਰਯਾਤ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। 2020 ਵਿੱਚ, ਵਾਢੀ ਦੇ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਭਾਰੀ ਬਾਰਿਸ਼ ਹੋਵੇਗੀ, ਜੋ ਕਿ ਅਦਰਕ ਦੇ ਝਾੜ ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹੱਦ ਤੱਕ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰੇਗੀ।
ਚੀਨੀ ਅਦਰਕ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬੰਗਲਾਦੇਸ਼ ਅਤੇ ਪਾਕਿਸਤਾਨ ਵਰਗੇ ਦੱਖਣ-ਪੂਰਬੀ ਏਸ਼ੀਆਈ ਦੇਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਨਿਰਯਾਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਅੰਕੜਿਆਂ ਮੁਤਾਬਕ ਅਦਰਕ ਦੀ ਬਰਾਮਦ ਕੁੱਲ ਬਰਾਮਦ ਦਾ ਅੱਧਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ। ਯੂਰਪੀਅਨ ਮਾਰਕੀਟ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਵਾ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕਿਆ ਅਦਰਕ, ਅਤੇ ਨੀਦਰਲੈਂਡ ਇਸਦਾ ਮੁੱਖ ਨਿਰਯਾਤ ਬਾਜ਼ਾਰ ਹੈ। 2020 ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਛਿਮਾਹੀ ਵਿੱਚ, ਨਿਰਯਾਤ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 2019 ਦੀ ਇਸੇ ਮਿਆਦ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ 10% ਵੱਧ ਗਈ ਹੈ। 2020 ਦੇ ਅੰਤ ਤੱਕ, ਅਦਰਕ ਦੀ ਕੁੱਲ ਬਰਾਮਦ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 60000 ਟਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੋਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਨੀਦਰਲੈਂਡ ਯੂਰਪੀਅਨ ਯੂਨੀਅਨ ਦੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਅਦਰਕ ਦੇ ਵਪਾਰ ਲਈ ਇੱਕ ਆਵਾਜਾਈ ਸਟੇਸ਼ਨ ਵੀ ਹੈ। 2019 ਵਿੱਚ EU ਦੇ ਅਧਿਕਾਰਤ ਆਯਾਤ ਅੰਕੜਿਆਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਕੁੱਲ 74000 ਟਨ ਅਦਰਕ ਆਯਾਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਜਿਸ ਵਿੱਚੋਂ 53000 ਟਨ ਨੀਦਰਲੈਂਡ ਦੁਆਰਾ ਆਯਾਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਇਸਦਾ ਅਰਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਯੂਰਪੀਅਨ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਚੀਨੀ ਅਦਰਕ ਸ਼ਾਇਦ ਨੀਦਰਲੈਂਡ ਤੋਂ ਆਯਾਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
2019 ਵਿੱਚ, ਚੀਨੀ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਯੂਕੇ ਨੂੰ ਨਿਰਯਾਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਅਦਰਕ ਦੀ ਕੁੱਲ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਆਈ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, 2020 ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਰਿਕਵਰੀ ਹੋਵੇਗੀ, ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਦੀ ਬਰਾਮਦ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ 20000 ਟਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਜਾਵੇਗੀ। ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਦੇ ਮੌਸਮ ਦੌਰਾਨ ਯੂਰਪੀ ਬਾਜ਼ਾਰ 'ਚ ਅਦਰਕ ਦੀ ਮੰਗ ਵਧ ਗਈ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਚੀਨ 'ਚ ਇਸ ਸੀਜ਼ਨ 'ਚ ਅਦਰਕ ਦੀ ਘੱਟ ਪੈਦਾਵਾਰ ਹੋਣ ਕਾਰਨ ਯੂਰਪੀ ਬਾਜ਼ਾਰ 'ਚ ਮੰਗ ਘੱਟ ਰਹੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਅਦਰਕ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ 'ਚ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਇੱਕ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਰਿਟੇਲਰ ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਅਦਰਕ ਦੀ ਆਮਦ ਦੀ ਕੀਮਤ ਦੁੱਗਣੀ ਹੋ ਗਈ ਹੈ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਮੀਦ ਹੈ ਕਿ ਮਹਾਮਾਰੀ ਕਾਰਨ 2021 'ਚ ਅਦਰਕ ਦੀ ਕੀਮਤ ਵਧਦੀ ਰਹੇਗੀ। ਇਹ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਚੀਨ ਦੇ ਅਦਰਕ ਦੀ ਦਰਾਮਦ ਬ੍ਰਿਟੇਨ ਦੇ ਕੁੱਲ ਅਦਰਕ ਦੀ ਦਰਾਮਦ ਦਾ ਲਗਭਗ 84% ਹੈ।
2020 ਵਿੱਚ, ਚੀਨੀ ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਅਮਰੀਕੀ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਪੇਰੂ ਅਤੇ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਤੋਂ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਮੁਕਾਬਲੇ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪਿਆ, ਅਤੇ ਨਿਰਯਾਤ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘਟ ਗਈ। ਇਹ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਪੇਰੂ ਦੀ ਨਿਰਯਾਤ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 2020 ਵਿੱਚ 45000 ਟਨ ਅਤੇ 2019 ਵਿੱਚ 25000 ਟਨ ਤੋਂ ਘੱਟ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਦੀ ਅਦਰਕ ਦੀ ਬਰਾਮਦ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 2019 ਵਿੱਚ 22000 ਟਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕੇ 2020 ਵਿੱਚ 30000 ਟਨ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ। ਦੋਵਾਂ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਚੀਨੀ ਅਦਰਕ ਦੇ ਨਿਰਯਾਤ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵੀ. ਯੂਰਪੀ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਅਦਰਕ.
ਜ਼ਿਕਰਯੋਗ ਹੈ ਕਿ ਚੀਨ ਦੇ ਸ਼ਾਨਡੋਂਗ ਦੇ ਅੰਕਿਯੂ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੋਏ ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਫਰਵਰੀ 2020 ਵਿੱਚ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਨਿਊਜ਼ੀਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਨਿਰਯਾਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਜਿਸ ਨੇ ਓਸ਼ੀਆਨੀਆ ਲਈ ਦਰਵਾਜ਼ਾ ਖੋਲ੍ਹਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਓਸ਼ੀਅਨ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਚੀਨੀ ਅਦਰਕ ਦੀ ਘਾਟ ਨੂੰ ਭਰ ਦਿੱਤਾ ਸੀ।